Web novela: Por trás das Lentes - capítulo 26




 Capítulo 26

 Zoológico/RJ



Regina e Gustavo saíram do zoológico conversando aparentemente distraídos, caminharam em direção ao carro de Gustavo. Já dentro do veículo Regina falou:

-Dê a volta pelo zoo. 

Gustavo - Pra quê? 

Regina - Faça o que estou pedindo. 

Gustavo - Quer almoçar? 

Regina - Mais tarde, agora quero saber quem está nos fotografando. 

Gustavo - Eu não reparei vi muitas pessoas tirando fotos, mas acho que é comum num lugar como esse. 

Regina - É comum fotografar animais não duas pessoas desconhecidas. 

Gustavo - Sinceramente, acho que você está vendo coisas. Quem iria nos vigiar aqui? 

Regina - Sua mulher é a primeira da lista (falou olhando pela janela). 

Gustavo - Tenho que admitir, é possível. 

Regina - Não vi quem, mas garanto que fomos fotografados. 

Gustavo - Como tem tanta certeza? 

Regina - Nada me passa despercebido, tinha alguém atrás de uma árvore. 

Após terem dado duas voltas no quarteirão, Regina sugeriu que fossem a um shopping almoçar. 

Judith ficou no zoológico até o taxista chegar conforme o combinado. 

Judith - Andréa me falou que Regina é fechada, mas o que estaria fazendo aqui em dia de trabalho acompanhada de um homem? Sei que já o vi, preciso lembrar. 

O táxi chegou e Judith voltou pra casa. 

Parma - Itália 

Catôro está em sua queijaria dando ordens aos empregados, recebe uma ligação. 

Fábio - Fechou o negócio sócio? 

Catôro - Está muito impaciente e, não sou seu sócio. 

Fábio - Tudo bem, apenas quis ser mais amigável. 

Catôro – Entendo, mas não deve ligar todos os dias (contrariado). 

Fábio - Por favor, nem pense que é desconfiança de minha parte, já fizemos grandes negócios, sei que você é o homem certo. Ninguém entende de queijo mais que você. 

Catôro - Estive com o comprador, espero que aprove essa remessa de queijo. 

Fábio - Conto com isso. 

Catôro - Notícias importantes por aí? 

Fábio - Muitas, uma delas é sobre uma série de roubos de dvds. Outro dia entraram em uma concessionária de automóveis, mandei pro seu e-mail. 

Catôro agradeceu e desligou indo em seguida para o seu escritório. 

Ligou o computador e leu as mensagens. 

Catôro - Os companheiros brasileiros precisam dar mais atenção a esses bandidos, está parecendo um tipo de aviso. Fiz bem em não ter comentado que o negociador é brasileiro. É a primeira vez que o vejo depois de termos fechado dois grandes negócios. Por que será que agora saiu do anonimato? Se Regina estivesse aqui na Itália ela investigaria esse homem. 

Enviou uma mensagem criptografada para um e-mail. 

Catôro- Agora é só torcer que ela leia.



(continua no próximo capítulo)


por Silvia Baptista







Ana Carolina se apresenta no Rio


Ana Carolina
 

A cantora e compositora Ana Carolina dará a grande honra aos cariocas e os que estiverem na cidade de passagem, de acompanharem as apresentações que fará no Citibank Hall no Rio.

O show Ensaio de Cores será nos próximos dias, 02 e 03 de setembro.

O Citibank Hall fica na Avenida Ayrton Senna, 3000 no shopping Via Parque - Barra


Web novela: Por trás das Lentes - capítulo 25


 Capítulo 25
 

Grupo empresarial/RJ (manhã)



Depois que João entrou no prédio, Judith desceu do táxi, tirou fotos do prédio, dos seguranças e seguiu pela rua andando devagar. O telefône toca:



Judith – Alô!



José - Esqueceu que existo (brincou)?



Judith - Claro que não, estou empenhada no trabalho.



José - Por favor, diga que tem novidades.



Judith - Por enquanto tudo na mesma, exceto que consegui uma aproximação com João Palhares.



José - Muito bem, e o que descobriu?



Judith - Nada de especial, mas se tiver, sei como chegar até ele.



José - Houve outro roubo, só que dessa vez mudaram um pouco o estilo.



Judith - Não estou sabendo de nada, foi em qual mansão?



José - Aí é que tá, dessa vez foi em uma concessionária de veículos, quebraram muita coisa.



Judith - Pode não ter sido o mesmo bando, quem sabe não é alguém querendo tirar proveito dos verdadeiros bandidos.



José - A polícia afirma ser a mesma quadrilha, roubaram apenas dvds de treinamento de pessoal.



Judith - Ora José, você acredita nisso?



José - E por que não?



Judith - Para que iriam treinar bandidos em vendas?



José - Para aprender a lidar com o público. Você está esquecendo-se de uma coisa, não são bandidos comuns, podem ser da alta sociedade, afinal, é o caminho que estamos tomando.



Judith - Eu sei, mudando de assunto; venha passar o fim de semana no Rio, poderemos falar mais e rever os planos. 

José - Talvez na outra semana, já estou fora de São Paulo.

Judith - Onde você está, não reparei o número. 

José- Estou via net, beijos.
 

Ele desligou sem dar tempo para que Judith fizesse mais perguntas. 

Judith - Eu hein, José às vezes parece tão estranho, se não o conhecesse tão bem, diria que está metido em alguma coisa errada. Bobagem minha, José é totalmente confiável, sincero. Pessoas como ele estão entrando em extinção.


Pegou um táxi e ia voltar para casa, mas mudou os planos e pediu ao motorista que a conduzisse ao zoológico. 

-Me fará bem fazer esse passeio (pensou).


Chegando ao zoológico, Judith pede ao motorista que vá busca-la em duas horas.
 

Judith - Vou ver alguns bichinhos e depois sentar na grama (pensa enquanto entra), é disso que preciso contato com a natureza pra me acalmar.
 

Judith caminha e vê de longe Regina falando com um homem que está de costas, faz menção de se aproximar, mas quando o homem virá e ela vê o rosto, se afasta um pouco para não ser vista.
 

Judith - Peraí, eu conheço esse homem, preciso lembrar....,será que......., não; deve ser parecido com o pai de João .E Regina, o que faz aqui em horário de trabalho, será que é um amante?
 

Judith pegou a câmera fotográfica na bolsa e tirou quantas fotos pôde sem ser vista por eles que caminharam em direção à saída.



(continua no próximo capítulo)


por Silvia Baptista

Web novela: Por Trás das lentes




 Capítulo 24 


Parque do flamengo (manhã)



Regina vê o carro de Gustavo e para esperando que ele saia do carro. Ele sinaliza para ela se adiantar e entrar no carro dele. Logo que ela entra ele da à partida.


Regina - Aonde vamos? 

Gustavo - Sei lá, dar uma volta de carro, preciso respirar ar puro. 

Regina - Vamos ao zoológico, lá poderemos conversar. 

Os dois seguiram em silêncio até o destino escolhido. 

Gustavo - Quero te agradecer por ontem, sei que te contratei para outro serviço.

Regina - Não tem nada para agradecer, basta pagar o combinado e mais os extras, como o de ontem por exemplo. 

Gustavo - Claro faço questão. 

Regina - Gosto de saber com o que estou lidando, por isso descobri o caso da sua mulher. 

Gustavo - Entendo isso quer dizer que também sou investigado. 

Regina - Sem dúvida. 

Gustavo - Ontem por pouco não dei uns tapas em Samira,mas não bato em mulher, esse ato é para covarde. Tentou me seduzir de todas as formas e, agora está pensando que sou impotente (zangado) 

Regina - Vocês homens... (sorri), quanto orgulho da varinha mágica. Deixe que ela pense assim, isso será para você um álibi pra ficar longe dela. 

Gustavo - Bom por um lado mas por outro é péssimo, imagine se Samira resolve desabafar, melhor; contar para as amiguinhas de clube. 

Regina - Você continua no lucro. 

Gustavo - Não entendi. 

Regina - Fácil, se notar algum olhar diferente dessas mulheres, seja cada vez mais gentil com elas e caso queira viver uma aventura amorosa, mostre do que é capaz.

Gustavo - O que seria de mim sem você. 

Regina - O que sempre foi. Agora me conte, por que me chamou ontem? 

Gustavo - João acredita que estava sendo seguido. 

Regina - Ótimo, alguém está saindo da toca. 

Gustavo - Não quero meu filho correndo perigo. 

Regina - Seja lá quem for por enquanto não fará nada, apenas observará. 

Gustavo - Pode ser um sequestro premeditado. 

Regina - Não, não é. Em breve teremos essa identidade revelada. 

Gustavo - Com você por perto me sinto seguro.

Conversaram por um bom tempo colocando os planos em ordem. 

Parma/ Itália 

Catôro caminha pela varanda de uma fazenda enquanto aguarda o proprietário que raramente vai à Itália.

O homem trajando terno francês aparece na varanda e estende a mão para apertar a de Catôro.

Catôro - É um prazer conhece-lo pessoalmente. 

Homem - O prazer é todo meu, trouxe o queijo. 

Catôro - Não, trouxe fotos.

Homem - Nesse negócio amigo, é bom ter confiança. 

Catôro - Sequer sei seu nome, como posso saber que não é um principiante. Tudo que sei é que é brasileiro.

Homem - Sim, sou brasileiro, pode me chamar de Nero 

Catôro - Vamos acertar o valor, se concordar, marcaremos um lugar e te entregarei o queijo. 

Nero - Pode ser aqui. 

Catôro - Prefiro campo neutro, se tudo correr bem, faremos grandes negócios. 

Nero - Perfeito.

Acertaram os negócios, Catôro se despede. 

Catôro – Intrigante (pensa), depois descobrirei quem ele é.


(continua no próximo capítulo)


por Silvia Baptista








A Importância de Saber Liderar

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Web novela: Por trás das lentes


Capítulo 23


Residência dos Palhares/RJ (manhã)
 

Judith veste calça e casaco de moletom, sai bem cedo de casa, pega um táxi salta na esquina da casa de João e fica ali aguardando. Gustavo é o primeiro a sair, ela o fotografa entrando no carro, já havia tirado fotos do empregado que tirou o carro da garagem. 

Judith - Vou investigar o pai também, todos são suspeitos, é assim que tenho que pensar.

 Cerca de duas horas depois, João saiu.

Judith - Finalmente, hoje não saio do seu pé.

Fez sinal pra outro táxi e seguiu o carro de João. 

Motorista - Moça, aqui é bairro de bacana, esse negócio de seguir os outros pode ser ruim pra mim. 

Judith - Fique tranquilo, estou doidinha por ele. Estou procurando uma maneira de fazer algo pra chamar a atenção dele.


Motorista - Moça, com todo respeito, bonita como é não precisa fazer nada pra chamar atenção de qualquer homem.

Judith - Obrigada mas preciso.

João olhava pelo retrovisor procurando se certificar de que não estava sendo seguido. 

João - Até aqui nada.

João chega no prédio de Grupo, estaciona mas dessa vez não fica um tempo no carro como de costume, sobe em seguida para sua sala.
 

Grupo empresarial/RJ (manhã)


Márcia quando vê João, sorri e pisca discretamente. 

João - Márcia venha a minha sala, por favor. 

Márcia - Tudo bem?

João - Tudo agora está mais que bem, perto de você estou no paraíso. 

Beijam-se.

João - O que minha noiva vai fazer à noite? 

Márcia - Nada de especial.

João - Fará sim, fará suas malas, nós vamos viajar. 

Márcia - Para onde? 

João - São Paulo, quero assistir um show e passar o fim de semana todinho contigo (a beijou) 

Márcia - Verdade?! 

João - Temos que nos conhecer melhor, afinal, vamos nos casar. 

Márcia - Eu te conheço João o suficiente para ama-lo como já o amo. 

Beijam-se novamente.

João - Chame Regina, tenho uns documentos para despachar. 

Márcia - Hoje ela não virá, ligou avisando que sentiu-se mal. 

João- Tudo bem.


(continua no próximo capítulo)


por Silvia Baptista








Aumento do estress no trabalhador está associado ao trânsito

Estresse em função do trânsito


Os índices de estresse no trabalhador tem aumentado assustadoramente, isso porque o empregado, a pessoa que precisa cumprir com horários pré-fixados, como no caso de quem assina ponto ou registra no cartão eletrônico entrada e saída, está sentindo na pele o caos diário do trânsito.

O tempo em que o trabalhador destina para ida e volta do emprego, está cada vez maior, é uma verdadeira viagem esse trajeto. Todas essas horas em que se fica dentro dos transporte, quer seja de massa ou não, causa um afastamento muito grande da família, do lazer e dos estudos.

Sem dúvida que muitas pessoas estão mesmo assim, dando a volta no tempo, se assim podemos dizer e estudando à noite, mas com isso, apesar do esforço ser muito válido, a qualidade de vida fica um pouco prejudicada. É verdade que todo o esforço empregado é em prol de um futuro melhor, para que se possa então ter maiores opções de trabalho e dependendo da área de atuação pretendida, é fato que o leque de oportunidades tende a crescer. No entanto, em quanto isso não acontece, o trabalhador está acumulando um nível de estresse preocupante e a resposta temos visto nas atitudes de baixa tolerância nas relações interpessoais, na agressividade às vezes até mesmo no local de trabalho, quando um cliente faz uma pergunta ou um colega de firma e não se tem a paciência, que se tinha no início da contratação.

Esse são apenas alguns sinais exteriorizados, mas o pior está mesmo na saúde, onde esse reflexo de intolerância é mais atuante, podendo desenvolver doenças como hipertensão, ansiedade, depressão, diabetes entre tantos outros transtornos psicológicos e patologias físicas.

Que esse é um assunto de conhecimento de quem vivência, já sabemos, a proposta do tema é abordar a solução.

Como não dá para mudar essa realidade, pelo menos por enquanto, o mais indicado é mudar a atitude mental para minimizar os danos.

Ao acordar, alongue-se por dez minutos, cabeça, braços, pernas e tronco. Levante um pouco antes, mesmo tendo dormido muito tarde, vai compensar. Respire fundo e sente-se, relaxe a mente, evite pensar nas tarefas a cumprir, ajuda a bloquear a ansiedade. Não saia sem uma refeição.

Web novela: Por trás das lentes - capítulo 22


Capítulo 22


Edifício no Catete (noite)


Robson e Judith jogaram duas rodadas de canastra, depois param para fazer o lanche. 

Judith - Minha especialidade (ofereceu um corte do empadão), espero que goste. 

Robson- Claro que vou gostar, o cheiro está maravilhoso. 

Judith- Então prove e pare de me olhar assim, fico sem graça. 

Robson- Desculpe, não consigo evitar, acho que estou enfeitiçado. 

Judith- Se comporta sempre dessa maneira em suas conquistas? 

Robson - Confesso que quero te namorar, mas só se você estiver afim. 

Judith- Nos conhecemos há muito pouco tempo, vamos passar mais tempo juntos, quem sabe o que virá. 

Robson - Pois eu sei. 

Ainda falando, ele se aproximou e beijou Judith, que sentindo a umidade dos lábios de Robson se excitou. Os dois se entregaram e fizeram sexo no tapete da sala. 

Judith tentou se entregar, mas em sua mente, a imagem de João teimava em permanecer ali entre os dois. 

Robson que estava desde o fim do seu noivado sem fazer sexo, sentiu-se revigorado nos prazeres com Judith.

Judith - Estou tornando minha vida muito confusa (pensou enquanto relaxava nos braços de Robson), com um gato desse dentro de mim e eu pensando naquele deus. Droga, que deus nada, só se for de barro, é apenas um homem bonito, elegante, fabuloso....ui, chega de pensar.


Hotel /RJ (noite) 

Samira e Gustavo entram na suíte que está repleta de rosas. 

Gustavo - Quem decorou? 

Samira - Eu mesma querido, o jantar já está a caminho. 

Gustavo - Por que me trouxe aqui? 

Samira- Merecemos momentos românticos. 

Gustavo - Olha, entendo que está se dedicando aos seus propósitos mas não estou no clima.

Samira - Querido, a vida é uma só, vamos aproveitar. 

Gustavo - Nem tudo são flores, tenho reunião pela manhã. 

Samira- Ao menos vamos jantar. 

Enquanto aguardavam o jantar que Samira pediu que servissem uma hora e meia após sua chegada, ela empurrou Gustavo que estava sentado na cama, ele caiu de costas, ela o despiu e tentou estimula-lo sem sucesso. 

Gustavo - Agradeço o conselho de Regina mas não conseguirei ter desejo com essa vadia (pensou), como pôde me trair com Alberto. 

Samira depois de alguns minutos desistiu. 

Samira- Querido, você nunca falhou antes, talvez esteja na hora de passar a presidência do grupo para João ou pra mim; temporariamente é claro.   

Gustavo solta uma gargalhada. 

Samira - Sou sua esposa não precisa disfarçar, hoje em dia tem remédio pra impotência. 

Gustavo - O que acho graça é você pensar em assumir o Grupo, nunca se interessou pelos negócios. 

Samira- Não ria, não conhece minha capacidade. 

Gustavo calou-se para não dizer tudo o que sentia vontade. Finalmente o jantar foi servido, enquanto Samira vai ao banheiro ele telefona para Regina. 

Gustavo - Você está aqui? (fala baixinho) 

Regina- Sim, hospedada em um quarto. Tudo bem por aí? 

Gustavo - Daqui a pouco vamos embora. 

Regina- Pedirei a conta, sigo-os até em casa. 

São Paulo - casa de José

José anda de um lado para outro dentro do conjugado tentando colocar o raciocínio em ordem, o telefone toca, ele atende de imediato. 

Voz - E então, o que faremos agora? 

José - Esperamos. 

Voz - Esperamos o quê?

José - As coisa se acalmarem, parece que estamos dentro de um labirinto sem saída. 

Voz - Percebeu bem tarde hein?

José - Precisarei fazer uma viagem. 

Voz - Pra onde? 

José - Prefiro não falar por telefone. 

Voz - Ok, até breve.


(continua no próximo capítulo).

 por Silvia Baptista




O limão é fundamental no equilíbrio dos sabores


Conceição Trucom *


Em cada refeição ou lanche, precisamos ter uma base harmônica de sabores. Essa base é o equilíbrio entre doçura, salinidade, acidez e adstringência (para integrar a gordura) na linha de frente; amargo e picante de fundo (ou seja, sutil) em cada prato.

Essa é a condição para preparar (ou criar) todas as refeições ou lanches, seja (ou esteja) você de (em) qualquer parte do mundo. Não esquecer porém das cores variadas que irão garantir elevada concentração de nutracêuticos...

O curioso da alimentação viva, baseada no consumo diário das sementes germinadas (ou brotadas), as quais contém frações de gorduras nutricionais variáveis, porém elevadas – 20 nos cereais, 40% nas leguminosas a 50% nas oleaginosas -, o sabor adstringente (em conjunto com as lipases 'vivas' das sementes 'acordadas') está sempre presente, pois será ele quem permitirá dissolver - integrar, mesclar - os demais sabores nestas gorduras.

Assim, a boa escolha e equilíbrio dos quatro elementos de frente: doçura, acidez, salinidade e gordura; irão determinar o palatável, e saudável de uma receita. Por exemplo, em um patê, você pode usar semente de girassol como gordura, cenoura para a doçura, um pouco de suco de
limão para a acidez e sal marinho para a salinidade. Juntos, esses elementos constróem a base do patê. Um toque de erva fresca como o manjericão, o alecrim ou gengibre, irão fechar com a sutileza do amargo e do picante.

Para a gordura, você pode usar todos os tipos de sementes e alguns óleos prensados a frio: nozes, linhaça, girassol, gergelim, castanha do pará e de caju, amêndoas, pistachio, abacate, coco ou azeitonas. Para a acidez use cítricos como o limão, pomelo, laranja e tangerina, além do tamarindo, maracujá e chucrute. Para a salinidade, use sal marinho, que contém 82 minerais. É um sal não cozido, vivo. Considero o missô um alimento vivo porque, quando é fermentando, é ativado com enzimas. O missô cria um sabor salgado muito bom, e pode ser usado sozinho como substituto do caldo simples. A azeitona é boa para a salinidade e para a gordura, sendo também a fruta mais mineralizada. Para o sabor doce, use os vegetais mais doces (tomate-cereja, pimentão, cenoura e beterraba), as frutas frescas, as frutas secas e as ervas doces. Pode-se usar também água de coco.

O limão está em todas
Cada cultura tem sabores característicos, obtidos pelo uso de ingredientes do reino vegetal, ervas e temperos específicos. Por exemplo, as cozinhas italiana e siciliana usam com frequência limão, azeitona, tomate e espinafre. As culinárias tailandesa e balinesa dão maior ênfase ao limão e ao coco. As do México e da Espanha usam limão, tomate e abacate. As cozinhas marroquina e africana usam azeitona, laranja, limão, tomate e berinjela. As culinárias japonesa e chinesa empregam limão, brotos de feijão-mungo, couve-chinesa, vegetais sortidos, ervilha-torta e abóbora. As cozinhas do Leste Europeu e da Grécia usam limão, berinjela, tomate e abóbora. A cozinha indiana emprega couve-flor, espinafre, ervilha e limão. A americana usa ervilha, cenoura, limão e tomate.

Para transformar cada uma destas culinárias em crua e viva basta fazer germinar e brotar as sementes regionais. Sejam elas provindas de cereais, leguminosas ou oleaginosas. Uma vez germinadas (ou brotadas), use uma porção pessoal para cada prato, que varia segundo a faixa etária e o tipo de semente usada.

Uma curiosidade da natureza

Quando examinamos quais alimentos, ervas e temperos funcionam bem juntos, especialmente quando usados para obter determinados sabores culturais, percebemos a influência biorregional: plantas que crescem próximas uma da outra combinam sinergisticamente na cozinha. Isso é, em certo sentido, parte do projeto divino: os humanos são mais bem alimentados pelo alimento que cresce em sua região. Por exemplo, o tomate e o manjericão podem ser plantados juntos e são ingredientes complementares na cozinha.

E, se o limão  está em todas, podemos entender que o limoeiro é um arbusto de elevada capacidade de adaptação, tanto ao solo, clima, longitudes e latitudes. Ou seja, ele se dissemina, cresce e frutifica em todas as partes do planeta: basta ter um pouco de solo, sol e outras vegetações...


Lembro de um internauta que me escreveu para contar a história do seu limoeiro. Solitário, não havia santo que o fizesse frutificar. Um dia, do nada, nasceu um pé de maracujá ao lado do limoeiro. Planta trepadeira, o maracujá se apossou dos galhos do limoeiro e foi crescendo. Subiu no telhado da casa, depois trepou nos muros e foi se espalhando. Sempre a partir do solo compartilhado com o infrutífero limoeiro. Era tanto maracujá, que a família, a parentada e toda a vizinhança já contavam com este presente. Até que um dia, cansados de tanto maracujá, podaram seu pé, deixando rasteiro ao chão, liberando as galhadas do limoeiro daquele peso. Uma semana depois o limoeiro danou a florar e nunca mais parou de frutificar, aos montes, gerando fartura de limões para a família, a parentada e a vizinhança. Moral da história: o limão funciona trimelhor quando consorciado com outras plantas, ervas e frutas.
Exemplos para composições:

Doçura: vegetais doces como cenoura, beterraba, tomate-cereja e pimetão. Frutas frescas, frutas secas, erva-doce e hortelã.

Salgados: sal marinho, missô, azeitonas e algas marinhas.

Acidez:
limão, laranjas ácidas, tangerinas e pomelo. Tamarindo, maracujá e fermentados como o chucrute e o vegikraut.

Adstringente: sementes germinadas linhaça, girassol, gergelim, etc.), óleos prensados a frio (coco, linhaça, azeite), azeitonas, abacate e polpa do coco.

Picante: gengibre, agrião, rabanete, nabo, alho, nirá e pimentas em geral.

Amargo: giló, berinjela, cascas das frutas cítricas (limão e laranja),
couves, manjericão e orégano.

A arte da alimentação crua e viva é o equilíbrio, que é alcançado quando são usados ingredientes frescos, da estação, capazes de satisfazer as papilas com os 6 sabores, equilibrando as ervas que irão dar o toque sutil do amargo e picante, encontrando o estilo próprio de integrar os ingredientes em um prato sensacionalmente saboroso!

Leia também:
Os 6 Sabores & As qualidades das atitudes humanas

* Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para a Alimentação Natural, bem-estar e qualidade de vida